浆水面是永靖人民爱吃一种传统面食。面条煮熟后调上浆水即可食用。若加入洋芋和油炝野葱花，味道更浓。

刘家峡果蔬之一，主产于“黄河三峡”塬台地，海拔1650-1850米，空气质量良好，库区水质纯净，灌溉用水达国家二级饮用水标准，光照丰富，热量充足，昼夜温差大，土壤肥沃无污染。生产的苹果个大、色艳、含糖量高，营养丰富，是公认的区域品牌农产品。具有瘦身排毒、美容养……

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，含有丰富的人体必需的8种氨基酸和4种鲜味氨基酸。

金鳟高蛋白、低脂肪、无肌间刺、肉质鲜嫩、味美、无腥、口感好，在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用。

樱桃西红柿色泽艳丽、酸甜爽口、营养丰富。

草莓鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，富含维生素B、C和铁、钙、磷等多种人体必需的营养成分，具有健胃降脂、融肠通便之功效。

有机鸡蛋，不仅营养价值高，不含激素、农药及各种重金属物质，而且天然味美，是鸡蛋行业的最高标准。

百合个大、色泽洁白、肉质肥厚，味道纯正、甘甜，富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖和钾。

鲜枣产品皮薄肉厚，肉质脆嫩、甘甜爽口，干枣柔软适口，酒枣浓郁喷香，具有显著的地域特色。

扁豆面旗花是当地的传统佳肴，属于汤饭的一种，老名称叫“雀舌头饭”。

"地锅锅"以前是吃土豆的一种方法，其做法很独特，不用锅，不用油，而味道却很特别，是一种别具情趣的野餐。

搅团是当地一特色吃食。做法很简单的，在锅里倒入适量的水，等水烧开后一手拿擀面杖一手往水里撒面粉，边撒边使劲地搅，直到搅不动时，就慢慢向里撒面粉，擀面杖使劲地搅起来。

手抓羊肉是一道著名的传统小吃，在甘肃各地均有制作，其中尤以我们临夏地区制作最为著名，它已有上百年的制作历史。有这样一种流传：“说起手抓，想起临夏”，“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。

以前馓饭主要是用包谷面做，现在生活逐渐好了起来以后，馓饭的用料也讲究了起来，有用荞面做的，莜面做的，还有杂面，杂面最好的就是扁豆面了，菜的种类也多种多样。

酿皮是陕西“凉皮”流入到甘肃、青海等地方后在当地本土化的风味较浓的传统小吃。